16 de gener de 2020

Birbar, La Barra del Sedre i La Olivereta, guanyadors del Concurs Olla de la Plana "Pasqual Batalla" 2019

Ahir vesprada es va celebrar l’acte de cloenda de la ja dècima edició de les Jornades Gastronòmiques. El restaurant NU va ser l’encarregat d’acollir l’esdeveniment que tancaria aquesta cita on cada any es continua fent protagonista a l’Olla de la Plana i a l’excepcional cultura gastronòmica de la nostra ciutat.
El regidor d’Economia, Xus Madrigal i el regidor de Turisme, Diego Vila, van realitzar l’entrega de diplomes a tots els restaurants participants i després es va procedir a l’entrega dels premis als guanyadors del concurs Olla de la Plana “Pasqual Batalla” Aquest any van ser:

- El primer premi per a BIRBAR, Espai Gastronòmic Valencià
- El segon premi per a LA BARRA DEL SEDRE
- El tercer premi per a LA OLIVERETA

Tots tres van rebre la seua escultura del ceramista Angel Igual. A més també es va realitzar, de la mà de les Dames de Festes, el sorteig dels tiquets regal per a un dinar/sopar entre tots aquells que van provar el menú de l’Olla en algun dels restaurants participants. Us deixem per ací algunes fotografies.

13 de gener de 2020

Cloenda de la Dècima Edició de les Jornades Gastronòmiques

Aquest dimecres 15 de gener tindrà lloc l'acte de cloenda de les X Jornades Gastronòmiques. Al restaurant NU de vesprada, se celebrarà l'entrega dels premis del Concurs Olla de la Plana "Pasqual Batalla", on sabrem qui han sigut els restaurants guanyadors del primer, segon i tercer premi. 

A més també es realitzarà, de la mà de la Reina i Dames de Festes, l'entrega de diplomes i el sorteig dels menús perquè els guanyadors puguen gaudir d'un sopar/dinar al restaurant pertinent.

Tot i més per agrair la participació d'aquells que han format part d'aquesta dècima edició gaudint del nostre plat estrella, l'Olla de la Plana, i de la nostra cultura gastronòmica.


18 de desembre de 2019

Tutorial per aprendre a fer Olla de la Plana

El vídeo d'aquest any, elaborat per Xavi Manzanet, ens explica con fer una bona Olleta de la Plana mitjançant un tutorial de la mà de Ximo Abril, President de l'Associació Gastronòmica Cultural de Vila-real i del restaurant Cal Dimoni. Ens ensenyen tots els aliments que s'utilitzen, els passos a seguir... i fins i tot podem veure Raúl Puchol gaudint amb un bon plat.  Cliqueu per veure el vídeo i començar a cuinar!


7 de novembre de 2019

L'Olla de la Plana triunfa en la seua dècima edició

Ahir dimecres 6 de novembre, va tindre lloc el Concurs Professional Megem a Vila-real...Olla de la Plana, en el seu dècim aniversari de les Jornades Gastronòmiques.


A les 18.30 h començava la valoració per part del jurat professional de les olletes realitzades pels restaurants participants, que van ser: Cuina de Sabors, DEFELI, El Miso, La Barra del Sedre, Els Lluïsos, NU, La Paca, La Olivereta, BIRBAR i Taberna Los Galgos.

Després que tastaren i es decidiren per l'Olla guanyadora, ja es va procedir a la tradicional degustació popular, al voltant de les 20.00 h, on es van servir quasi un millar d'olletes, una xifra molt satisfactòria que va reflectir la participació dels assistents.  A més la quantitat total recaptada va ser donada a la fundació Cáritas, com a labor solidària.


Una volta mas, les Jornades Gastronòmiques han servit per a fer valdre la nostra cultura gastronòmica, la qual aposta per oferir als habitants de Vila-real i als dels voltants, propostes excel·lents i de qualitat.

30 d’octubre de 2019

Restaurant La Paca

MENÚ

Entrants: 
· Cabdells amb alvocat temperats amb bacó
· Puntilla salsada a la llima

Plat principal:
Olla de la Plana

  • Preu del menú: 17 €
  • Beguda, postres i café inclosos
  • Obert dijous, divendres i dissabtes migdia

Restaurant NU

MENÚ

Entrants per a compartir: 
· Croqueta d'albergina i pebrera amb sardina fumada
· Amanida tíbia de carxofes i pernil ibèric
· Carpaccio de llengua amb vinagreta de confitats

Plat principal:
Olleta de la Plana

Postres:
· Postre de temporada

  • Preu del menú: 19 €
  • Primera beguda*, café i pa inclòs (*cervesa de Vila-real (ACE), vi IGP Castelló, refresc o aigua)
  • Horari: de 12.30 a 15.30 h
  • De dilluns a dissabte
  • Requereix reserva prèvia per a un mínim de dues persones

29 d’octubre de 2019

Restaurant Cuina de Sabors

MENÚ

Aperitius:
Barret de xampinyó de Portobello

Entrants: 
· Amanida de tonyina roja, maduixa i tempura de verdures
· Caneló d'abaetxo amb oli de llima

Plat principal:
Olleta de la Plana amb terrina de pingá

Postres:
· Mousse de crema catalana amb taronja i fruites roges

  • Preu del menú: 20 €
  • Beguda i café no inclosos
  • Horari: de 13.00 a 15.30 h
  • Requereix reserva prèvia per a un mínim de dues persones
  • Persones amb alguna intolerància consulteu amb el nostre personal