“Cuina en viu” torna a Vila-real amb les XVI Jornades Gastronòmiques de l’Olla de la Plana

 Vila-real tornarà a ser l’epicentre de la gastronomia valenciana el dilluns 20 d’octubre de 2025, amb la celebració de les XVI Jornades Gastronòmiques “Mengem a Vila-real – Olla de la Plana”. Una cita imprescindible per als amants de la bona cuina, que tindrà lloc al Teatre Tagoba de 9:30 a 14:00 hores i que comptarà amb un cartell d’autèntic luxe.

Sota el lema “Cuina en viu”, reconeguts xefs oferiran showcookings i demostracions culinàries en directe, mostrant la seua creativitat i reinterpretacions de la tradicional Olla de la Plana, el plat més emblemàtic de la nostra terra.

Entre els participants d’enguany trobem noms destacats com Ricard Camarena, Carla Centelles, Miguel Barrera, Elena Lucas, María Gómez i Jeroni Castell, tots ells referents de la cuina mediterrània i de proximitat. Una oportunitat única per gaudir de la seua experiència i aprendre de la seua passió pel producte local.

Les jornades estan organitzades per ASHIOVI (Associació d’Hostaleria i Oci de Vila-real) amb la col·laboració de l’Ajuntament de Vila-real i el suport d’importants empreses i entitats del sector gastronòmic, turístic i comercial. L’objectiu: posar en valor la riquesa culinària de la comarca i consolidar Vila-real com a referent gastronòmic a la Comunitat Valenciana.

Les places són limitades i cal fer la reserva prèvia a través del correu ashiovi@ashiovi.com

Una cita imprescindible per descobrir, degustar i celebrar la cuina autèntica de la Plana. No et perdes la XVI edició de “Mengem a Vila-real – Olla de la Plana”!

El Faro, El Ceramista, Els XIII y Los Maños se coronan en unas Jornadas Gastronómicas de récord

 Vila-real ha puesto punto y final a la XV edición de las Jornadas Gastronómicas 'Mengem a Vila-real Olla de la Plana' con récord de participación y con el restaurante El Faro como triunfador del concurso culinario, junto a El Ceramista, Els XIII y Los Maños. El Gran Casino ha sido escenario del acto de entrega de los galardones entre los 18 establecimientos que este año han participado en las jornadas. Con la tradicional olleta de la Plana como plato estrella, los participantes han servido más de 2.000 menús durante el mes de noviembre, con un volumen de negocio de más de 65.000 euros, lo que supone un incremento de cerca del 7% respecto al año pasado. Unas cifras que avalan la consolidación de estas jornadas, impulsadas desde la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi) y la Asociación Gastronómica, en colaboración con el Ayuntamiento de Vila-real.

El concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal, ha agradecido la colaboración de los restauradores, patrocinadores, jurado calificador del concurso y sobre todo a Ashiovi y a la Asociación Gastronómica, “por el gran esfuerzo de organización que requiere un acontecimiento como éste”. “Con estas jornadas conseguimos que nuestra cocina tradicional no se pierda y reforzamos el talento gastronómico que Vila-real posee”, asegura Madrigal, quien añade que “también es muy importante la dinamización de la economía de nuestro municipio a través de estos acontecimientos, así como el carácter solidario con la degustación de la olla popular que se realiza en cada edición”. 

Después de la entrega de los premios a los restaurantes ganadores de las jornadas, la gala ha finalizado con un homenaje a Liliane Coulombeix Ouzeau (Cal Dimoni), por toda una vida dedicada a los fogones en la gastronomía local. Asimismo, se ha hecho entrega del cheque solidario a la presidenta de Aludme, Marina Martín. Por otro lado, desde Ashiovi han hecho balance del impacto de las jornadas en redes sociales. Respecto al blog, https://jornadasgastronomicasvila-real.blogspot.com desde su creación acumula 185.000 visitas de las que 3.200 han sido durante el mes de noviembre de este año.