7 d’octubre de 2014

RECEPTA: TOSTADA DE "PARANY"



TOSTADA DE "PARANY" (Valencià)

Una tomaca per persona, un fetge de conill per persona, vitets coents i sal.

Una vegada farcits de sal els coents, es dipositen tots els ingredients directament damunt de les brases del foc. Quan estiga tot ben torrat al vostre gust, se serveix, acompanyat si se vol d’allioli.



TOSTADA DE "PARANY" (Castellano)

Un tomate por persona, un hígado de conejo por persona, guindillas y sal.

Cuando las guindillas estén rellenas de sal, se depositan todos los ingredientes directamente encima de las brasas del fuego. Cuando esté todo bien asado al gusto, se sirve, acompañado si apetece de ajoaceite.